Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2004), mestrado e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2007; 2014). Atualmente é professora efetiva do curso de Graduação e Pós-graduação Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Uberlândia na Faculdade de Engenharia Química no Campus de Patos de Minas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Biotecnológicos, atuando principalmente nos seguintes temas de pesquisa: processos fermentativos, processos enzimáticos, microencapsulação, hidrólises, leveduras floculantes e imobilizações.