Este laboratório possui temperatura controlada a 25°C para a utilização destes equipamentos. Possui bancadas de granito nas áreas da parede e bancadas feitas com armários de madeira no centro. Nele estão equipamentos como viscosímetro brookfield, milipore, balança analítica, banhos termostatizados de recirculação externa, espectrofotômetro, cromatógrafo a gás (CG), cromatógrafo líquido (HPLC), DSC, texturômetro, viscosímetro brookfield, colorímetro scilab. Possui uma pia para higienização de peças dos equipamentos que atende muito bem a demanda deste laboratório. Esses equipamentos são sensíveis e delicados, ficando alocados nesta sala para melhor aproveitamento. Há computadores ligados a diversos destes equipamentos que possuem os softwares que são necessários para as coletas dos dados das análises.

Figura 1 - Vista do Laboratório de Análise Instrumental