Os periódicos de Extensão na área de Alimentos representam uma importante ferramenta de divulgação do conhecimento aplicado, aproximando a universidade da sociedade por meio de experiências práticas e resultados de projetos extensionistas.

"Nós fazemos a nossa história, 

e a história nos faz."

Winston Churchill

As Atividades Curriculares de Extensão contribuem enormemente para o desenvolvimento do discente, pois permitem agregar às suas habilidades e competências, desenvolvidas e aprimoradas ao longo da graduação, a interação prática com a sociedade, conduzindo o discente a compreender

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